CARGO SURVEYS

PERIZIE DEPERIBILI

Salomone & Associati riserva poi una parte delle sue competenze al delicato settore dei prodotti alimentari deperibili. Per alcuni settori merceologici, infatti, si è mantenuta evidente la necessità di una profonda conoscenza del prodotto, incrementata dall’indispensabile apprendimento di nuove normative nazionali ed internazionali.
E uno di questi settori è sicuramente quello dei prodotti alimentari, in special modo dei prodotti refrigerati e congelati/surgelati, dove l’introduzione di nuove normative e la successiva obbligatorietà di procedure di autocontrollo da parte delle industrie alimentari (HACCP), hanno reso necessario un aggiornamento costante tramite corsi ufficiali e privati da parte dei periti professionisti.
Per questa tipologia di merce è importante, oltre alla verifica, alla quantificazione e alla valorizzazione dei danni subiti dalle merci, identificare e stabilire le reali cause del sinistro, portando alle controparti evidenze tecniche che consentano di poter stabilire modalità e relative responsabilità dell’accaduto.
E quanto viene valutato deve sempre tenere bene in considerazione le varie normative e convenzioni attualmente in essere (CMR, CIM, leggi italiane).
Per questo si fa ancora più avanti l’aspetto della conoscenza, della professionalità e della competenza.Come l’assoluta necessità di una specifica conoscenza tecnica riguardante il funzionamento degli impianti frigoriferi e delle problematiche ad essi correlate. Materie per le quali sono indispensabili corsi di formazione presso frigoristi ed acquisizione di testi e documentazione.
Nel caso delle merci refrigerate e congelate/surgelate, infatti, le anomalie sono spesso attribuibili a problemi di origine e nient’affatto riconducibili al trasporto.
In virtù della copertura assicurativa prestata, è inoltre indispensabile identificare le tempistiche delle interruzioni della “catena del freddo”, specialmente in mancanza di registratori termografici.
Proprio grazie all’esperienza maturata, ed ai diversi corsi frequentati, Salomone & Associati è in grado di poter effettuare verifiche complete sia dal puro punto di vista merceologico sia da quello tecnico riguardante causali ed eventuali prevenzioni danni.

PERIZIE SU ANIMALI VIVI DESTINATI AL CONSUMO

Da oltre 25 anni Salomone & Associati opera per il Gruppo Cremonini, svolgendo perizie su animali vivi, allevamento del bestiame e carni lavorate. In particolare si eseguono stime, valutazioni, consulenze , controlli igienico-sanitari , con la relativa emissione di specifiche certificazioni o attestazioni. Vengono eseguiti controlli anche al fine di verificare il rispetto e l’adeguatezza delle norme applicabili al trasporto degli animali tramite camion, nave o treno.